法式甜品苹果挞
制作材料：
苹果2个 消化饼干4块 砂糖50g 牛油100g 豆蔻1/2茶匙
扫面材料:
黄梅果酱100g
法式甜品苹果挞的做法：
1.苹果洗净去皮，切片，待用。
2.热锅放少许牛油，加入苹果略炒，在放入砂糖和豆蔻以慢火炒至苹果变软（百甜汇甜品培训提示您，苹果不要炒烂，会影响味道和美观）。
3.把消化饼干放在焗盘上，再放入已经炒好的苹果，洒上砂糖，放入焗炉上用上火约200°C，焗至表面有色时取出，用黄梅果酱刷在做好的苹果挞表面即可。
百甜汇甜品培训有话说：
1.这款苹果挞是经典法国甜品，同时也是法国南部La Fermette du-Sud-Quert餐厅的招牌甜品。
2.可以用肉桂代替豆蔻。
原文地址：https://www.naicha.org.cn/News/20132924/54-297.html
评论